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Schnelle vegetarische Rezepte

Viele Menschen haben nicht die Zeit, aufwendige Gerichte zuzubereiten, da sie beruflich sehr eingespannt sind oder sich um ihre Familie kümmern müssen. Zum Glück gibt es schnelle vegetarische Rezepte, die sich innerhalb weniger Minuten und ohne großen Aufwand umsetzen lassen. So kann man beispielsweise Nudeln kochen und während der Garzeit eine Soße aus passierten oder gehackten Tomaten, Salz, Pfeffer und einigen frischen Kräutern zubereiten. Insgesamt dauert es bei diesem Gericht nur ungefähr eine Viertelstunde, bis es serviert werden kann.

Gemüsesorten wie Auberginen, Paprika oder Zucchini werden vergleichsweise zügig gar, sodass sie sich hervorragend für schnelle vegetarische Rezepte eignen. Eine mit Gewürzen und einigen anderen Grundzutaten ausgestattete Küche bietet viele Möglichkeiten, um auch unter Zeitdruck eine leckere Mahlzeit zuzubereiten. Vor allem Kräuter sollten in keinem Haushalt fehlen und sind auch tiefgekühlt erhältlich, was eine lange Lagerung ermöglicht.

Würstchen, Steaks oder Schnitzel lassen sich gut durch Produkte aus Soja oder Seitan ersetzen, die man in der Pfanne anbraten oder im Sommer zum Grillen verwenden kann. Auch Hackfleisch ist in pflanzlicher Form erhältlich und kann für viele schnell vegetarische Rezepte eingesetzt werden. Es ist also durchaus möglich, auch ohne großen Zeitaufwand zahlreiche leckere Speisen zuzubereiten, zumal viele klassische Gerichte durch die Verwendung von Ersatzprodukten auf vegetarische Weise abgewandelt werden können.