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Tofu Produkte

Tofu ist ein Lebensmittel, das aus dem chinesischen beziehungsweise asiatischen Raum auch den Weg in die westliche Welt gefunden hat. Es soll ihn bereits seit dem Altertum geben, genaueres über seine Herkunft und die früheren Verwendungsweisen ist jedoch nicht bekannt. Tofu wird ähnlich wie Käse hergestellt, besteht allerdings nicht aus Kuhmilch, sondern aus einem Teig aus Sojabohnen. Dieser wird aus Sojamilch hergestellt und ist mit Quark vergleichbar. Um den Tofu in der bekannten Form zu erhalten, muss dieser Quark gepresst und anschließend geschnitten werden.

Aus Tofu werden die verschiedensten Tofu-Produkte hergestellt. So gibt es zum Beispiel die Tofu-Würste und das Tofu als geschnetzeltes Gyros. Auch Schnitzel aus Tofu sind eines der beliebteren Tofu-Produkte. Auch wenn es den Anschein hat, die hauptsächlich von Veganern und Vegetariern verzehrten Produkte aus Tofu sollen nicht immer wie Fleisch aussehen oder gar so schmecken. So gibt es zum Beispiel auch Tofuwürfel, die so wie Fetakäse eingelegt werden oder Tofu zum Grillen bzw. Tofu für die eigene Verwendung als Brotbelag oder auch als Bratlinge mit Gemüse. Als Nachtisch kann Tofu ebenfalls gegessen werden. Es gibt ihn zum Beispiel als weiche Masse mit Sirup.