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Grundlagen der Ernährung

Kohlenhydrate Kohlenhydrate sind die entscheidende Grundlage für die Ernährung eines jeden aktiven Sportlers gleich welcher Leistungsstufe und damit zugleich auch das Fundament der Fitness Ernährung. Aufgrund der hohen Anforderungen braucht der Körper eines Sportlers deutlich mehr Energie, als der Körper einer inaktiven Person. Deshalb sind Sportler darauf...

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Vegetarische Produkte

Vor einigen Jahren sah der Speiseplan eines Vegetariers noch ziemlich trist aus. Heute hingegen gibt es vegetarische Produkte fast überall. Damit man als Vegetarier nicht nur zu Salat und Tofu greifen muss, gibt es mittlerweile schon Fleischersatz aus Sojaeiweiß, der durch seinen Geschmack und der passenden...

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Vegetarische Rezepte

Spötter unterscheiden zwei Arten von Vegetariern. Die einen anerkennen sie als "echte" Vegetarier, weil sie vorzugsweise Gemüse, Getreidesorten, Hülsenfrüchte und Obst verzehren. Die anderen nennen sie spöttisch "Puddingvegetarier", weil sie zwar kein Fleisch essen, aber ansonsten wenig auf die Qualität des Essens achten. Jede Art...

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Tofu Produkte

Tofu ist ein Lebensmittel, das aus dem chinesischen beziehungsweise asiatischen Raum auch den Weg in die westliche Welt gefunden hat. Es soll ihn bereits seit dem Altertum geben, genaueres über seine Herkunft und die früheren Verwendungsweisen ist jedoch nicht bekannt. Tofu wird ähnlich wie Käse...

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Nahrungsergänzungsmittel für Sportler

Proteine & Eiweiß (für Sportler) Eiweiße und Proteine Jeder Sportler kann noch so hart trainieren, wie überhaupt nur möglich, und trotzdem können die Fortschritte, beziehungsweise das Verbessern des Sportlers, ausbleiben. So spielen nicht nur die Trainingsarten-, Zeiten und Methoden eine besondere Rolle, um sich sportlich zu entwickeln. Für...

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Soja Produkte: schmackhaft und bekömmlich

Wer auf Fleisch verzichten möchte, muss seinen Eiweißbedarf auf andere Art decken. Soja Produkte sind eine gängige und vielseitige Alternative. Die Sojabohne ähnelt der hierzulande bekannten Buschbohne und wird in Asien für mannigfaltige Zwecke angebaut. Traditionell stellt man aus ihr Sojamilch her (die sich wie...

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Leichte vegetarische Gerichte

Die vegetarische Ernährung liegt deutlich im Trend. Dabei geht es nicht unbedingt um den absoluten Verzicht auf Fleisch, sondern darum, weniger und seltener Fleisch zu essen und stattdessen häufiger mal leichte vegetarische Gerichte zuzubereiten. Das einfachste vegetarische Gericht ist natürlich der Salat. Hier sind der Fantasie...

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Vegan backen

Auch Veganer müssen nicht auf die selbst gebackenen Backwaren verzichten. Vegan backen ohne die Verwendung von Eiern oder Milch ist leicht möglich. Dafür können häufig die regulären Rezepte verwendet werden, denn viele Zutaten lassen sich leicht durch pflanzliche Zutaten ersetzen. In dem meisten regulären Backrezepten werden...

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Bioprodukte-Onlineshop

In einem Bioprodukte-Onlineshop findet der ernährungsbewusste Kunde ein großes Sortiment an Bio Lebensmitteln, wie er sie sonst kaum irgendwo vor Ort finden kann. Dabei ist nicht nur die Auswahl von Vorteil, auch die Preise für die Bio Lebensmittel sind hier meistens sehr ansprechend gestaltet. So...

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Lecker vegan kochen

Veganer verzichten auf sämtliche tierische Produkte, also nicht nur auf Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, sondern auch auf Milch, Eier und Honig. Dennoch kann man sehr vielseitig vegan kochen und die verschiedensten Gerichte auf diese Weise zubereiten. Bei Pasta sollte man lediglich darauf achten, dass diese...

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